الرئيسية / أطباق رئيسية / أسهل طريقة لتحضير الحريرة مغربية
أسهل طريقة لتحضير الحريرة مغربية

أسهل طريقة لتحضير الحريرة مغربية

تعد الحريرة الطبق الرئيسي في المائدة الرمضانية المغربية وأيضا نحضرها في بيوتنا في سائر
الايام العادية ونقدمها قبل الاطباق الرئيسية آفاتحة للشهية

  1. U ربع آيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
    U ١٢٥ غرام عدس
    U ١٢٥ غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة ١٢ ساعة ثم نزيل عنه القشرة
    U نصف آوب آرافس مفروم
    U نصف آوب مقدونس أخضر مفروم
    U نصف آوب قزبر أخضر (آزبرة) مفروم
    U بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
    U نصف آيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
    U ١٢٥ غرام من الشعرية الرفيعة جداً
    U ١٢٥ غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع
    آوب ماء
    U ربع آوب من زيت المائدة
    U ملعقة صغيرة من السمن
    U ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
    U ملعقة صغيرة زنجبيل
    U نصف ملعقة صغيرة قرفة
    U ٤ ملاعق آبيرة من مرآز الطماطم-الطماطم المعلبة-
    U ملعقة ونصف آبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
    U ٤ لترات من الماء
    الطريقة
    ١ .نضع قدر آبير من حجم ٨ لتر فوق النار.
    ٢ .نضع ربع آوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل
    الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أآثر.
    ٣ .بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص
    والعدس والسمن ومرآز الطماطم ثم نضع الماء – ٤لترات من الماء- ونغلق طنجرة
    الضغط السريع لمده ساعة.
    ٤ .بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً.
    ٥ .نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً.
    ٦ .نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً.
    ٧ .بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً. بالهناء والشفاء.
  2. =-=-=
عندك سؤال؟ محتاج تفسير لحلمك أو لرؤيتك؟ اكتب استفسارك بالتعليقات وسوف يتم الرد عليك خلال 24 ساعه من المُتخصصين.

شاهد أيضاً

لحم  مشوي في  حلة الضغط يشهى

لحم  مشوي في حلة الضغط يشهى

لحم  مشوي في حلة الضغط المقادير: 1كيلوغرام كوطليط 1 كوب ماء منقوع فيه الزعفران 2/1 …

الطريقة الأصلية لعمل الكشرى المصرى الشهى

الطريقة الأصلية لعمل الكشرى المصرى الشهى

لله در أقوام هجروا لذيذ المنام وتنصلوا لما نصبوا له الأقدام أسهل والذ طريقة لعمل …

وصفه سهلة وشهية طريقة عمل الحريرة الجزائرية

وصفه سهلة وشهية طريقة عمل الحريرة الجزائرية

طريقة سهلة لعمل الأرز بالخضارى يشهى طريقة سهلة لعمل الأرز بالخضارى يشهى الصبر على طاعة …

طريقة سهلة لعمل الأرز بالخضارى يشهى

طريقة سهلة لعمل الأرز بالخضارى يشهى

طريقة مميزة لعمل صلصة مرافقة للحم المشوي طريقة مميزة لعمل صلصة مرافقة للحم المشوي أسهل …

أسهل طريقة لعمل شوربة الجمبري الحارة

أسهل طريقة لعمل شوربة الجمبري الحارة

وصفات سهلة ومميزة لجمال البشرة من مطبخك شوربة الجمبري الحارة المكونات : 700 x جرام …

اسهل طريقة لطبخ  كتف خروف

اسهل طريقة لطبخ كتف خروف

المكوّنات كتف خروف 6 فص ثوم 4 معلقه زيت زيتون 1 معلقه مسطرده 1 معلقه …

%d مدونون معجبون بهذه: