اسهل طريقة لطبخ كتف خروف

المكوّنات

كتف خروف
6 فص ثوم
4 معلقه زيت زيتون
1 معلقه مسطرده
1 معلقه صغيره فلفل اسود
1 معلقه صغيره ملح
1 معلقه صغيره ببريكا
1 معلقه صغيره كمون
بوكيه جرنيه
2 بصله
2 جزر
2 بطاطس
2 طماطم
2 عود روزماري
2 فلفل حار
¼ كوب ماء

الخطوات

يغسل كتف الخروف وينزع من عليه بعص الدهن ثم نفتح به ثقوب

ثم نضع الثوم في الثقوب ونضغط عليه داخل اللحم


ثم نخلط الزيت والمسطرده والملح والفلفل والكمون والببريكا


ثم يوضع خليط التتبيل على اللحم وفي الثقوب


في صينيه فرن نضع الخضار والماء ثم نضع فوقهم اللحم


ثم توضع في الفرن على درجه 200لمده نصف ساعه حتى تتحمر جيدا ثم تغلف بالقصدير وتوضع في الفرن على درجه 160 لمده ثلاث ساعات ثم تقدم وبالعافيه
صورة الخطوة 6 من وصفة كتف خروف بالفرن

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: