بكل سهولة طريقة عمل الرقاق

المكوّنات

6 كوب دقيق
رشة ملح
لبن او ماءدافئ للعجن

الخطوات

يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف اللبن اوالماء لحين الحصول ع عجينه متماسكه فيها بعض ليونه

يترك العجين ير تاح نصف ساعه الى ساعه

يشكل كور ويفرد بالدقيق بحيث يكون سمكه رفيع ويسوى ع ظهر صنيه مقلوبةع عين البوتاجاز

للحصول ع رقاق طرى مانخليش الرقاق ياخد لون فقط يسخن ع الجهتين ويغطى فور خروجه من ع النار

اما للحصول ع رقاق ناشف نخليه يحمر من الجانبين ونتركه بعد التسوية ف الهواء بدون غطاء

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: