طاجن الدجاج بالزيتون والليمون

طاجن الدجاج بالزيتون والليمون
طاجن الدجاج بالزيتون والليمون .. تفنني بتقديم أطيب طبخات الدجاج المقدمة على السفرة، وحضري مع طريقة عمل طبخات الطاجن من المطبخ المغربي، وصفة سهلة وسريعة وطيبة جداً

المقادير:

 صدر الدجاج : مكعبات (أو دجاجة)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– الزعفران : رشّة (شعيرات)
– الليمون المخلل : نصف حبة
– البصل : 1 حبة
– عصير الليمون : 1 حبة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الزيتون : كوب

طريقة التحضير

  1. نقطع البصل والثوم و لبّ الليمون المخلل ونحتفظ بالقشرة للتزيين.
  2. نضيف التوابل كلها وزيت الزيتون. 
  3. نضيف الدجاج حتى يتشرب الخلطة لمدة ساعتين على الأقل.
  4. يطبخ الدجاج في قدر أو طاجن فخار إذا كان متوفر لديك.
  5. يزين بالزيتون وقشر الليمون المخلل والقليل من الكزبرة والبقدونس بحسب الرغبة. 

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: